В предложенной книге рассматриваются вопросы лечебного питания при заболеваниях, которые широко распространены в настоящее время.

Изложены основные принципы диетотерапии.

Показана роль продуктов питания в процессе лечения и профилактики заболевания.

Приводятся основные сведения о технологии приготовления наиболее употребляемых диетических блюд.

Книга предназначена для широкого круга читателей, советы и рекомендации, данные в ней, сделают жизнь людей легче, а путь к исцелению короче.