В своей книге Н.А. Семенова делится с читателями опытом оздоровления на основе метода раздельного питания. Книга является экскурсом в кухню старой России с учетом нынешних представлений об усвоении продуктов питания. Русская кухня содержит богатые возможности раздельного питания с учетом разделения на два основных стола – белковый и углеводный.