Дата выхода: | октябрь 2012 |
ISBN: | 978-5-458-31822-8 |
Объём: | 178 страниц |
В книге описаны биологические особенности 70 видов широко известных (капуста, свекла, морковь, лук, чеснок, огурцы, томаты) и мало распространенных (огуречная трава, физалис, базилик, кориандр, фенхель и др.) овощных растений. В популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах овощей. Даются практические советы, как наиболее рационально разместить их на небольшой площади и вырастить высокий урожай при минимальных затратах труда в открытом грунте и при использовании прозрачных синтетических плёнок. Рекомендуются простейшие способы хранения, соления и консервирования овощей. Первое издание вышло в 1978 г. Книга расчитана на овощеводов-любителей. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1986 года (издательство "Минск, "Ураджай"").