High Quality Content by WIKIPEDIA articles! 4-Methoxyacetophenon, auch p-Acetylanisol oder kurz Acetanisol, ist ein Methylketon des Anisols. Die Struktur leitet sich von der des Anisols ab und besitzt zusatzlich eine Acetylgruppe in para-Position zur Methoxygruppe. Es besitzt einen angenehm susslichen Geruch, ahnlich dem von Weissdorn-Bluten bzw. Anisaldehyd. Acetanisol ist eine farblose, kristalline Substanz mit sussem Geruch. Die Kristalle schmelzen schon bei geringer Erwarmung (ca. 38 °C).

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