High Quality Content by WIKIPEDIA articles! L'acide acetique (du latin acetum) ou acide ethanoique est un acide carboxylique de formule chimique : C2H4O2 ou CH3COOH.Il est naturellement present dans le vinaigre, il lui donne son gout acide et son odeur piquante. C'est un antiseptique et un desinfectant. L'acide acetique pur est un liquide tres faiblement conducteur, incolore, inflammable et hygroscopique. L'acide acetique pur est aussi connu sous le nom d'acide acetique glacial.

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