Affresco italiano è un corso completo con un metodo fortemente incentrato sull`operatività e una particolare attenzione allo studio della grammatica e del lessico. La progressione grammaticale è attenta e graduata in ciascun volume e consente un utilizzo flessibile a seconda degli obiettivi di apprendimento. Allo stesso modo il focus lessicale è costante (presente in ciascuna Unità didattica) e puntuale. Il manuale si compone di Unit (12 nei livelli A1-A2-B1, 10 nel livello B2 e 5 nei livelli C1-C2).