Die Champignons (Agaricus), auch Egerlinge oder Angerlinge genannt, sind Pilze aus der Ordnung der Blatterpilze. Champignons sind hell gefarbt, der Stiel ist deutlich beringt. Die Lamellen sind je nach Reifegrad weisslich uber rosig bis dunkelbraun, die Sporen purpur bis dunkelbraun gefarbt. In Mitteleuropa gibt es ca. 40 Arten, von denen die meisten essbar und wohlschmeckend sind. Am bekanntesten ist der Wiesenchampignon oder Feldegerling (auch "Feld-Edelpilz" oder "Brachpilz" genannt) mit weissem oder braunlichem Hut.

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