Die Agrarpublizistik bezeichnet einerseits landwirtschaftsbezogene Offentlichkeitsarbeit, sowie andererseits deren wissenschaftliche Analyse. Als praktische Tatigkeit thematisiert sie z. B. biologische und konventionelle Pflanzen- und Tierproduktion, nachwachsende Rohstoffe, Lebensmittelwertschopfungsketten, die landwirtschaftliche Interessensvertretung, Agrarpolitik, Agrarmarkte, bauerliche Volkskultur, den landlichen Raum, Verbraucherschutz, Agrartourismus, Landtechnik, Bauern und ihre okonomische, kulturelle und soziale Lage. Sie kombiniert in der Regel wirtschaftlich-politische, sozial-kulturelle und okologisch-technische Inhalte.

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