Die Akanthusblattrige Eberwurz (Carlina acanthifolia) gehort zur Gattung Eberwurz (Carlina) in der Unterfamilie der Carduoideae innerhalb der Familie der Korbblutler (Asteraceae). Die distelahnliche, mehrjahrige, krautige Pflanze hat einen bis zu 10 Zentimeter hohen unverzweigten Stangel. Die grunen Blatter sind in einer Rosette angeordnet, wellig, unterseits dichtfilzig, stachelig gezahnt. Die Blattspreiten sind etwa bis zur Mitte fiederteilig. Der korbchenformige Blutenstand steht einzeln und erreicht einen Durchmesser von bis zu 15 Zentimeter. Er enthalt viele goldgelbe Rohrenbluten, die von ebenfalls goldgelben Hullblattern umgeben sind.

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