Das Acrylamid gehort zur chemischen Gruppe der Amide. In reiner Form ist es ein weisses, geruchloses, kristallines Pulver, das in Wasser, Ethanol und Ether loslich ist. Die Herstellung von Acrylamid erfolgt durch Hydrolyse von Acrylnitril mit Kupferkatalysatoren oder durch enzymatische Hydrolyse. Acrylamid wird zur Herstellung von Polymeren und Farbstoffen verwendet. Unvernetzte (Co)Polymere von Acrylamid sind meist wasserloslich und werden als Stabilisatoren oder Flockungsmittel in vielen Anwendungen, beispielsweise in der Abwasseraufbereitung, Papierherstellung verwendet. Quervernetzte Polyacrylamide sind nicht loslich und quellen in Wasser nur noch auf; sie werden als Tragermaterial bei der Gelelektrophorese (SDS-PAGE) genutzt. Quervernetzte Copolymere von Acrylamid und Acrylsaure werden als Superabsorber eingesetzt, z.B. in Windeln.

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