Der Alambic (Alambik, Alambique, Alembic, Alembicus) oder Destillierhelm, in der Alchemie auch Caput Mauri, Capitellum, Galea genannt, ist ein Gefass zur Trennung von Stoffen durch Erhitzen und anschliessendes Abkuhlen (Destillation). Ahnlich wie die Retorte weist der Alambic ein langes, seitlich nach unten fuhrendes Rohr auf, durch das das Destillat in ein Auffanggefass abfliessen kann. Jedoch ist der Boden des Alambic offen, so dass er auf den eigentlichen Destillierkolben gesteckt werden kann.

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