Alber Elbaz (* 1961 in Casablanca, Marokko) ist ein israelischer Modeschopfer. Elbaz wuchs in einer judischen Familie marokkanischer Herkunft auf. Mit zehn Jahren emigrierte seine Familie von Marokko nach Israel, wo er in Cholon aufwuchs. Nach seiner Schulzeit und seinem Militardienst in der Israelischen Armee studierte Elbaz am Shenkar College of Engineering and Design in Ramat Gan. Nach seinem Studium zog Elbaz 1987 nach New York City, wo er fur zwei Jahre als Modeschopfer fur Hochzeitskleider tatig war. Danach arbeitete Elbaz weitere sieben Jahre fur Geoffrey Beene.

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