Albrecht Jungk (* 13. Dezember 1929 in Neudietendorf, Thuringen) ist ein deutscher Agrikulturchemiker auf dem Gebiet der Pflanzenernahrung. Er lehrte an den Universitaten Hannover und Gottingen. Sein Forschungsschwerpunkt war die Rhizosphare, vornehmlich die Nahrstoffdynamik im Grenzbereich von Pflanzenwurzel und Boden. Albrecht Jungk, Sohn eines Ingenieurs und Unternehmers, absolvierte nach dem Abitur in Erfurt eine Gartnerlehre in Thuringen und studierte seit 1952 Gartenbauwissenschaften an der Technischen Hochschule Hannover. 1960 promovierte er dort mit einer Dissertation uber Substratnahrstoffe in gartnerischen Topfkulturen. Als wissenschaftlicher Assistent und Oberassistent am Institut fur Pflanzenernahrung der TU Hannover arbeitete er in den folgenden Jahren besonders uber den Ionenhaushalt der Pflanzen. 1966 erwarb er die Venia legendi fur das Fachgebiet Pflanzenernahrung. Seitdem lehrte und forschte er als Universitatsdozent, ab 1970 als Wissenschaftlicher Rat und Professor am Institut fur Pflanzenernahrung der TU Hannover.

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