High Quality Content by WIKIPEDIA articles! En chimie organique, un alcool est un compose organique dont l'un des carbones (celui-ci etant tetragonal) est lie a un groupement hydroxyle (-OH). L'ethanol (ou alcool ethylique) entrant dans la composition des boissons alcoolisees est un cas particulier d'alcool, mais tous les alcools ne sont pas propres a la consommation. En particulier, le methanol est toxique et mortel a haute dose.

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