2-Methylundecanal ist eine chemische Verbindung, die als erster vollsynthetischer Duftstoff 1921 in Chanel N 5 als Kopfnote bekannt wurde. Er kommt naturlich in der Schale der Kumquat-Frucht vor. Die Verbindung riecht krautartig, nach Orange und Amber. In hoher Verdunnung riecht es nach Honig und Nussen. Die Verbindung ist eine farblose bis leicht gelbliche Flussigkeit, die leicht in organischen Losungsmitteln wie Ethern und Ethanol loslich ist. Es wird als Duftstoff in Seifen, Reinigungsmitteln und Parfums verwendet.

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