Eine Aldolreaktion ist eine durch Sauren oder Basen katalysierte Reaktion von Aldehyden oder Ketonen. Aldoladdition oder Aldolisation bezeichnet die Addition eines Enolats oder Enolations als Nukleophil an eine Carbonyl-Komponente als Elektrophil. Dabei entsteht ein -Hydroxyaldehyd oder -Hydroxyketon. Bei einer Aldolkondensation erfolgt anschliessend eine Eliminierung von Wasser und es bildet sich ein , -ungesattigtes Carbonyl. Die Aldolspaltung oder Retroaldolreaktion ist die Ruckreaktion in die Ausgangsverbindungen.

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