Издание рекомендовано в качестве основного учебника по аналитической химии в аграрных вузах, а также будет полезно для химиков-аналитиков агропромышленного комплекса и сотрудников природоохранных учреждений и лабораторий. Впервые современная теория и практика химического анализа агросистебм представлена отдельным изданием комплексно, включая метрологию, методы пробоотбора и пробоподготовки, качественный и количественный анализ сельскохозяйственных объектов.Книга 2 знакомит с принципами работы наиболее распространенных аналитических приборов спектрального анализа, используемых для анализа объектов сельского хозяйства и контроля качества окружающей среды. Описаны краткие основы радиоактивационного анализа, масс-спектрометрии, поляриметрии, рефрактометрии, спектроскопии комбинационного рассеяния и термического анализа.В конце глав приведены примеры расчетов типовых задач, контрольные вопросы и задания, а также лабораторный практикум