Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата

Анатомия и физиология сельскохозяйственных животных. Учебник и практикум для прикладного бакалавриата

А. Ф. Коробейников

     

бумажная книга



Издательство: Юрайт
Серия: Бакалавр. Прикладной курс
Дата выхода: декабрь 2015
ISBN: 978-5-9916-6394-6
Объём: 281 страниц

В учебнике приведены макро- и микроскопические особенности строения органов и тканей в связи с выполняемой ими функцией. Знание анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных позволит студентам квалифицированно работать на производстве. Например, при переработке туш необходимо знать расположение и строение сердца, кровеносных сосудов (для обескровливания, посола через сосуды), строение кожи, ее производных и их изменения (для съемки шкур), расположение и закрепление мышц (для обвалки и жиловки) и т.п. В конце каждой главы приведены контрольные вопросы, в конце учебника присутствует лабораторный практикум. Данное пособие – хорошая база для изучения курса и подготовки к текущей и итоговой аттестации по дисциплине.

Каталог