Учебное пособие содержит профессионально ориентированную тематическую лексику и фразеологию, а также необходимые грамматические материалы. Уроки пособия включают в себя упражнения для закрепления материала, ситуативные диалоги, творческие задания, а приложение - упражнения для перевода с русского языка на английский и тексты для чтения и обсуждения.

Для учащихся начальных профессиональных учебных заведений, готовящих специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса.