Для изучения английского языка в средних профессиональных учебных заведениях, готовящих специалистов в сфере общественного питания и сервиса. Основной акцент сделан на расширение и систематизацию лексического материала по указанной тематике, а также повторение грамматического материала. Состоит из четырех глав, рассчитанных приблизительно на 120 аудиторных занятий, грамматического справочника с закрепляющими упражнениями, текстов для дополнительного чтения и словаря терминов по общественному питанию. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов средне-специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Поварское и кондитерское дело".