Мясо птицы всегда ценилось за вкусовые качества, содержание вита­минов, белков и микроэлементов. По­этому в рационе маленьких и взрослых этот сытный диетический продукт дол­жен присутствовать обязательно.
Из нежного мяса курочки и цыплят можно приготовить немало аппетит­ных салатов, первых и вторых блюд, а также закусочных пирогов.