Армянская кухня

Армянская кухня

Григорий Дубовис

     

бумажная книга



Издательство: АСТ
Серия: Кухня народов мира
Дата выхода: октябрь 2003
ISBN: 5-17-019461-7
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 464 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 17 x 13 x 3
Обложка: твёрдая

Армянская кухня по праву претендует на звание одной из лучших в мире, объединяя в себе все кулинарные достижения Запада и Востока. Не случайно Уинстон Черчилль пил только армянский коньяк, самый популярный французский салат именуют «салатом по-армянски», а город, известный во всем мире как центр производства колумбийского кофе, называется Арменией. Технология приготовления таких блюд, как алмич и куман, и сегодня почти такая же, как 1500 лет назад. Но не только и не столько архаизм, сколько великое совершенство отмечает кулинарную культуру Армении.

Каталог