Витаминами называют вещества органической природы, разнообразные по химическому составу и обеспечивающие нормальное функционирование человеческого организма. Недостаток того или иного витамина приводит к развитию авитаминоза и нарушениям в работе различных органов и систем.
О том, как распознать дефицит какого-либо витамина в организме, о способах лечения авитаминозов и сопутствующих им болезней, мерах профилактики данных состояний и пойдет речь в данной книге.