Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе

А. Палли

Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Издательство BBPG
Дата выхода:
январь 2003
ISBN:
5-93679-050-9
Тираж:
5 000 экземпляров
Объём:
216 страниц
Масса:
450 г
Размеры (В × Ш × Т):
21 × 14 × 2 см
Обложка:
твёрдая

"Азбука ресторатора" объединяет три книги, уже выходившие в "Издательстве Жигульского" в разное время: "Справочник совершенного хозяина ресторана" Марциано Палли, "Персонал в ресторане" Натальи Ануровой и "Ценовая политика ресторана". Книга содержит уникальный опыт специалистов, работающих на ресторанном рынке, и предназначена как для профессионалов, так и для тех, кто планирует заняться ресторанным бизнесом.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX