Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Babka ist der Name eines aus Mittel-/Osteuropa stammenden sussen Hefekuchens, der vor allem in den Vereinigten Staaten von Amerika, wo er von polnischen Einwanderern eingefuhrt wurde, traditionell am Ostersonntag gereicht wird. Babka enthalt fur gewohnlich eine Fruchtfullung – besonders oft Rosinen – und wird meistens mit einem Zuckerguss mit Fruchtaroma uberzogen. Alternativ kann Babka auch mit Kasefullung hergestellt werden oder aus Schokoladenteig zubereitet werden.

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