Бабушка… Когда произносишь это слово, невольно представляется деревня, бревенчатый дом с цветными занавесками на окнах, большая изразцовая печь и неизменные пироги на столе, от которых исходит великолепный аромат. В этой книге собраны рецепты лучших блюд традиционной кухни. Они просты в приготовлении, не требуют редких и дорогостоящих продуктов. В книге три блока: супы и закуски; основные блюда; десерты, выпечка, напитки. Рецепт сопровождается цветной фотографией и описанием блюда, а также информацией о времени приготовления, включая подготовку продуктов и тепловую обработку; время на охлаждение и замачивание указывается дополнительно. В конце каждого блока в разделе "Домашние заготовки" содержится информация, которая будет вам полезна: рецепты консервирования овощей (1-й блок), салаты и блюда из грибов (2-й блок), варенье и сладкие заготовки (3-й блок). Книга придется по душе ценителям старых добрых кулинарных традиций, а также всем тем, кто любит...