Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Backaromen, auch Backole oder -essenzen genannt, sind eine industriell hergestellte Mischung aus naturlichen, naturidentischen oder kunstlichen Aromastoffen in einer Losung aus Wasser und Propylenglykol (seltener Alkohol), bei einigen Aromastoffen in Pflanzenol. Sie dienen als Ersatz fur aromatische Zutaten, deren Geruch und Geschmack sie imitieren, in Sussspeisen und Backwaren. Backaromen sind sehr intensiv und werden im Haushalt in kleinsten Mengen, teils tropfenweise verwendet. Im Einzelhandel werden sie in kleinen, wiederverschliessbaren Ampullen angeboten.

Данное издание не является оригинальным. Книга печатается по технологии принт-он-деманд после получения заказа.