Please note that the content of this book primarily consists of articles available from Wikipedia or other free sources online. Ein Backofenthermometer misst die Innentemperatur eines Backofens. Es wird verwendet, weil die am Backofen eingestellte Temperatur haufig von der tatsachlichen abweicht. Backofenthermometer sind in der Regel Bimetallthermometer, die sich leicht aus hinreichend hitzebestandigen Materialien herstellen lassen. Sie verbleiben die gesamte Garzeit im Ofen. Das Thermometer sollte auf derselben Hohe wie die Speise aufgestellt werden, da die Temperatur im Ofen in der Regel nicht auf allen Ebenen gleich ist.

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