High Quality Content by WIKIPEDIA articles! En botanique, la baie est un type de fruit charnu, en general indehiscent et contenant une ou plusieurs graines, les pepins. Le pericarpe de la baie est compose de l'exterieur vers l'interieur par un epicarpe tres fin, un mesocarpe charnu (appele sarcocarpe) et d'un endocarpe charnu, ce qui la differencie de la drupe chez laquelle l'endocarpe est sclerifie (cerise, peche, noix de coco). Exemples de baies : raisin, tomate, orange,citron, myrtille, airelle (baies provenant d'ovaires a plusieurs ovules), banane, poivre, arum, datte, avocat (la datte et l'avocat sont bien des baies car leur pericarpe est entierement charnu, le « noyau » est en fait un pepin, tres dur dans ces cas), etc.

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