Барбекю, шашлыки, соусы и чатни

Барбекю, шашлыки, соусы и чатни

     

бумажная книга



Издательство: АСТ
Серия: Золотые кулинарные идеи
Дата выхода: ноябрь 2005
ISBN: 5-17-033334-X
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 144 страниц
Масса: 730 г
Обложка: твёрдая

Жарение на открытом огне всегда и везде было особой церемонией со своими правилами, и каждое приглашение на гриль-это настоящее событие. Продукты, обжариваемые на слабом огне гриля и регулярно смазываемые маринадом, приобретают своеобразный вкус.
Предлагаемое издание содержит рецепты приготовления мясных блюд на решетке и вертеле - шашлыки, кебабы, гриль-колбаски, блюд из птицы и морепродуктов в гриле. В книге широко представлены рецепты всевозможных маринадов, соусов и чатни.