Барное дело

Е.И. Иванникова Т.В. Иванникова Галина Юрьевна Семенова

Барное дело

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Академия
Дата выхода:
январь 2002
ISBN:
5-7695-0992-9
Тираж:
20 000 экземпляров
Объём:
352 страниц
Масса:
420 г
Размеры (В × Ш × Т):
22 × 15 × 2 см

Приведены классификация баров, требования к организации рабочего места бармена, его оснащению оборудованием, инвентарем, посудой, инструментами. Изложены сведения об истории и вкусовых достоинствах вин, главным образом отечественных. Большое внимание уделено коктейлям, а также способам их приготовления и подачи. Приводятся основные правила и особенности обслуживания в различных барах.
Для студентов средних профессиональных учебных заведений.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX