Базарнова Ю. Г. и др.

Биохимические основы переработки и хранения продовольственного сырья: учебное пособие

Проверить наличие на складах

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 22.12.2025; планируемая отправка: 23.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 19.12.2025; планируемая отправка: 20.12.2025

---

Технические характеристики

Издательство:

Проспект Науки

Дата выхода:

октябрь 2020

ISBN:

978-5-6045308-0-1

Объём:

480 страниц