Настоящее пособие рассматривает основные вопросы биохимии, касающиеся спецкурса "Биохимия полости рта" по специальности "Стоматология" в соответствии с государственным стандартом обучения студентов. Учебное пособие рекомендовано для студентов стоматологических вузов, факультетов вузов и врачей-стоматологов.