Битвы за еду и войны культур:Тайные двигатели истории+с/о

Битвы за еду и войны культур:Тайные двигатели истории+с/о

Нилсон.Том

     

бумажная книга



Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: апрель 2017
ISBN: 978-5-9614-6186-2
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 224 страниц
Масса: 796 г

Еда — центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.

Каталог