Сентябрь 2015 года в ключевых словах и высказываниях. До продовольственного эмбарго рестораторы смотрели на потуги российских энтузиастов, пытавшихся производить фуа-гра, хамон и другие деликатесы, со скепсисом, предпочитая закупать импортные ингредиенты. Станут ли теперь производители «экзотики» надеждой для премиальной HoReCa? Новосибирской компании «2ГИС» удалось не только спасти свой картографический бизнес после появления могущественных конкурентов – сервисов Google Maps и «Яндекс.Карты», – но и успешно контратаковать. Какую роль в этом сыграл франчайзинг? В российском общепите бум франчайзинговых концепций «Возьми с собой». В кризисные времена потребители начинают особенно ценить быстрые форматы обслуживания без лишних сервисных наценок, а предприниматели – невысокий порог входа в бизнес. Благодаря технологиям и «умным» гаджетам компании уже столько знают о своем потребителе, что имеют возможность делать ему персональные предложения. Но почему-то пользуются этим далеко не все. Алексей Калтушкин и Александр Ильин, основатели компании «Лин Индастриал», строят свою сверхлегкую космическую ракету. И рассчитывают на ней хорошо зарабатывать. Российская индустрия дата-центров – один из немногих рыночных сегментов, которые экономический спад в России обошел стороной. Большой спрос на их услуги возник в связи со вступлением в силу в сентябре этого года поправок к закону «О персональных данных»: теперь организации обязаны хранить персональные данные россиян на территории страны. Проанализировав статистику продаж ведущих книжных магазинов и сетей страны, «Бизнес-журнал» представляет Топ-20 наиболее популярных книг о бизнесе. «Знаток» Анатолий Вассерман – о том, нужно ли обществу классовое расслоение и что бывает, когда из общества исчезают целые классы.