В этой книге мы собрали для вас 28 лучших рецептов простых в приготовлении и вкусных блюд из свинины и говядины, которые, несомненно, удивят ваших близких и гостей. Выбирайте: знаменитые «Биф бургиньон», «Турнедо Россини», мясной пирог «Биф Веллингтон», гратен «Orloff», а также пикантное китайское рагу «Кунг пао», перечный стейк «Au poivre» для любителей острых ощущений, немецкую классику – свинина в пиве с квашеной капустой, говядина в шоколадном соусе, свинина, тушенная с красным виноградом, разнообразные рулеты, зразы, жаркое, а также много чего еще. Обещаю, что вы и ваше блюдо станете главными героями праздничного ужина, а наша книга вам в этом поможет!