В книге представлены разнообразные рецепты праздничных мясных блюд, обычно самых сложных в приготовлении. Предложенные рецепты порадуют и кулинарных "консерваторов", и искушенных гурманов, и ценителей экзотики. Угостите своих близких и друзей венской трехслойной бужениной, кубинским мясом с манго или мясом по-таежному - и вы в этом убедитесь!