Мясная кухня славянских народов довольно разнообразна. Славяне не отдают предпочтения одному-двум видам мяса, а с удовольствием включают в свое меню наряду со свининой и баранину, любят говядину и телятину. В книге вы найдете перечень ингредиентов, и способ приготовления к каждому блюду. В конце книги приведена таблица перевода объемных мер.