Идея книги - помочь хозяйке, а может быть, и хозяину приготовить быстро и вкусно пищу, рассчитанную на одну или несколько порций. После напряженного рабочего дня трудно выделить много времени на покупки и приготовление блюд, поэтому в этой книге подобраны рецепты с элементарной технологией приготовления. Большинство рецептов приводятся с учетом использования самых простых продуктов, имеющихся в магазинах и на рынках.
Книга содержит также рецепты блюд, приготавливаемых с помощью современных кухонных электроприборов. Они обеспечивают минимальную затрату времени и сил на кухне, а также позволяют сделать пищу разнообразной и полезной для здоровья.