Издательство: | Центрполиграф |
Дата выхода: | январь 2007 |
ISBN: | 5-227-01728-X |
Тираж: | 10 000 экземпляров |
Объём: | 975 страниц |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 26 x 21 x 5 |
В книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поварного искусства В.В. Похлебкина.