487.08 USD
Наличие на складе:
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.09.2023; планируемая отправка: 28.09.2023
Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 30.09.2023; планируемая отправка: 01.10.2023
Издательство: | Чернов и К |
Дата выхода: | март 2018 |
ISBN: | 978-5-98937-066-5 |
Объём: | 504 страниц |
Обложка: | твёрдая |
Жоэль Робюшон - "повар века" - предлагает вам синтез оригинальных технологий, знаний и умений, накопленных им за 40 лет работы. Жоэль Робюшон щедро делится секретами своего мастерства не только с кадровыми поварами, но и с теми, для кого кулинария - просто увлечение. В каком-то смысле это настоящая книга секретов фокусника, с ее помощью становятся понятный и объяснимыми кулинарные трюки мастера.