Бракеражный журнал готовой продукции

Бракеражный журнал готовой продукции

     

бумажная книга



Издательство: Айрис-пресс
Дата выхода: сентябрь 2004
ISBN: 5-8112-0812-X
Объём: 280 страниц
Размеры(В x Ш x Т), см: 29 x 22 x 3

Данный журнал является частью комплекта рабочих тетрадей и журналов, призванных облегчить и оптимизировать труд медицинских работников дошкольных образовательных учреждений. Комплект разработан в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями и включает: "Рабочую тетрадь старшей медсестры и диетсестры дошкольного образовательного учреждения", "Бракеражный журнал готовой продукции", "Журнал осмотра работников пищеблока", "Журнал прихода и расхода сырых продуктов (бракераж сырых продуктов)", "Журнал разведения дезинфицирующих средств", "Журнал температурного режима холодильника процедурного кабинета", "Журнал регистрации пищевых отходов".

Каталог