nc din cele mai vechi timpuri, mncarea a avut ntotdeauna o valoare social puternic. Ea ne inspir un sentiment de bun convieuire, de mprire, dar i de apartenen social. Dar, aa cum spunea scriitorul francez Franois VI, duce de La Rochefoucauld, prin de Marcillac, ”A mnca este o necesitate, dar a mnca inteligent este o art”, iar scopul acestei cri este acela de a strnge reete simple, toate cu ingrediente din dieta mediteranean, care s v permit s mncai ntr-o manier sntoas, dar fr ca mncarea s i piard din gust.