Раскрываются основные принципы бухгалтерского учета сырья и продуктов его переработки на комбикормовом предприятии. Рассматриваются вопросы учета потерь при сушке и очистке зерна, организация количественно-качественного учета сырья в условиях различных технологических схем производства. Даются практические рекомендации по совершенствованию учета материально-производственных запасов в соответствии с международными стандартами.
Пособие предназначено для студентов вузов, получающих образование по специальности "Бухгалтерский учет, анализ и аудит" и другим экономическим специальностям. Представляет интерес для широкого круга специалистов в области экономики предприятий агропромышленного комплекса.