Изложены методология, методики и организация бухгалтерского учета на предприятиях и хозяйственных организациях торговли и общественного питания с учетом международных стандартов по бухгалтерскому учету и финансовой отчетности, отечественной и зарубежной передовой практики учебно-контрольной работы.
Предназначено для бухгалтеров, аудиторов, экономистов, финансистов, других работников менеджмента предприятий сферы обращения, преподавателей, научных работников, студентов высших учебных заведений, учащихся средних специальных учебных заведений. Может быть также использовано при повышении квалификации работников учебно-контрольных служб предприятий торговли и общественного питания.
Методики бухгалтерского учета, содержащиеся в книге, могут быть использованы на предприятиях, фирмах и хозяйственных организациях других отраслей национальной экономики.