В книге в популярной форме представлен широкий круг сведений об одной из самых распространенных сельскохозяйственных культур Беларуси- картофеле. Изложены современные материалы по его биологии, сортам, выращиванию, хранению, переработке и использованию. Освещены вопросы селекции, агротехники и возделывания картофеля, приведены сведения о болезнях, сорняках и методах борьбы с ними. Большое внимание уделено выращиванию картофеля в личных усадебных хозяйствах и на дачных участках. Книга содержит большое количество иллюстраций, в нее включено более 200 рецептов блюд из картофеля белорусской национальной и мировой кухни ...