Согласно заключению медиков, содержание воды в организме человека должно оставаться на уровне 70% от общей массы тела. При этом, влага активно выводится из организма в процессе лёгочного и кожного дыхания, а также мочеиспускания. По словам учёных, регулярное восполнение потерь посредством утоления жажды является залогом нормального протекания обменных процессов. Для утоления жажды люди издавна использовали воду. В наши дни во многих странах, в том числе и в России, пить воду без предварительной термической обработки зачастую небезопасно. Этим, по словам специалистов, объясняется высокий спрос на бутилированную воду. Прочитав эту книгу, можно узнать о том, какова основная разница между питьевой, газированной и минеральной водой, почему употребление последней не всегда положительно сказывается на здоровье человека. Также рассказывается о том, каким образом информация на этикетке может свидетельствовать о качестве воды.