High Quality Content by WIKIPEDIA articles! Le Byrrh est un vin d'aperitif catalan cree a Thuir en 1886. Les freres Pallade et Simon Violet, drapiers ambulants, decident de profiter de la fievre vinicole que connait la region pour elaborer un vin aperitif aromatise au quinquina. Ils melangent des vins secs, des mistelles et obtiennent un produit si tonique et revigorant que, lors de son lancement, il est considere comme un medicament et n'est vendu qu'en pharmacie. Beneficiant de cette reputation de « boisson hygienique », le Byrrh connait un vif succes commercial au debut du XXe siecle et atteint dans les annees 1930, malgre un nom compliquant les exportations (Byrrh evoque inevitablement la biere pour les anglophones et les germanophones), une notoriete mondiale. La Seconde Guerre mondiale amorce son declin. Les vins doux naturels (Banyuls, muscats de Frontignan ou de Rivesaltes, etc.), dopes par les avantages fiscaux, supplantent le Byrrh, qui passe de mode. En 1977 l'entreprise familiale, divisee par les dissensions, est rachetee par la societe Cusenier appartenant au groupe Pernod-Ricard.

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