Café Crème 2 reprend la même structure qu`au niveau 1, mais présente des spécificités importantes pour ce niveau: - une place accrue faite aux documents authentiques et aux textes longs - une très grande souplesse de réemploi des acquis, permettant de prendre en compte de manière différenciée les objectifs fixés par l`enseignant, le niveau des étudiants, leurs goûts, etc - une attention soutenue à la production écrite, avec en particulier, une nouvelle rubrique dans la Boîte à outils: "Expression" - l`ouverture à un oral culturel, Parole en liberté de vient "Culture en liberté" avec des dialogues extraits de film (Baisers volés de François Truffaut), de pièce de théâtre (Knok de Jules Romains), d`émission de télévision (Bouillon de Culture, de Bernard Pivot) et de série policière ( Maigret de Simenon). Toutes les 4 unités: - Repérages, pour donner à l`étudiant les moyens d`aborder des documents authentiques - Civilisation - 2 pages de Bilans.