High Quality Content by WIKIPEDIA articles! La cafeine est un alcaloide de la famille des methylxanthines, present dans de nombreux aliments, qui agit comme stimulant psychotrope et comme leger diuretique. La cafeine a ete decouverte en 1819 par le chimiste allemand Friedrich Ferdinand Runge. Il la nomma « kaffein » en tant que compose chimique du cafe, qui en francais devint cafeine.

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